"L'agriculture biologique est la plus performante pour nourrir l'humanité"

Les cultures associées, clef du rendement

agroécologie, agrosystème, auxiliaires, cultures associées, cultures pures, fertilité, photosynthèse, rendements

Par Jacques Caplat

L'un des plus grands malentendus de l'agriculture occidentale consiste à croire qu'il serait « évident » de cultiver une seule espèce par parcelle : champs de blé uniformes, cultures légumières en lignes monotones, vignes lancinantes, prairies de ray-grass,...

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Interlude : à travers la presse

France-Bleu Armorique, France-Inter, interview, L'Humanité, La Terre, La Vie, Libération, revue de presse, vidéo

Par Jacques Caplat

Un mois après la sortie de Changeons d'agriculture – Réussir la transition, il est intéressant de signaler quelques médias qui lui ont consacré un article, une présentation ou une interview. Libération a placé mon livre dans sa rubrique « En haut de la...

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Changer d'élevage

bien-être animal, changer d'élevage, élevage, herbe, transition

Par Jacques Caplat

Ce billet conclut la série engagée le 1er juin (Faut-il manger des animaux ?) puis poursuivie le 2 juin (Faut-il élever des animaux ?) et le 5 juin (Élever les animaux en les respectant). Comme je le rappelais dans mon précédent billet, les ruminants...

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Élever les animaux en les respectant

bien-être animal, conditions d'élevage, éthologie

Par Jacques Caplat

Ce billet s'inscrit à la suite de ceux du 1er juin (Faut-il manger des animaux ?) et du 2 juin (Faut-il élever des animaux ?). L'élevage agricole se justifie pour valoriser les surfaces en herbe (ruminants), pour porter des charges ou tirer des outils,...

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Faut-il élever des animaux ?

complémentarité, concurrence alimentaire, écosystèmes, élevage, herbe, porcs, prairies, ruminants, volailles

Par Jacques Caplat

Ce billet s'inscrit à la suite de celui du 1er juin, « Faut-il manger des animaux ? ». En agriculture, les animaux sont élevés pour bien d'autres raisons que la production de viande. L'élevage existe même dans des sociétés végétariennes (cf. l'Inde) et...

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Faut-il manger des animaux ?

bien-être animal, consommation, élevage, éthologie, régime alimentaire, végétarisme, viande

Par Jacques Caplat

La place de l'élevage dans l'agriculture de demain soulève plusieurs questions en cascade. Mes prochains billets vont en décliner quelques-unes, en commençant aujourd'hui par une considération préalable qui inclut nécessairement une dimension philosophique...

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Une transition... vers quelle agriculture ?

agriculture biologique, agriculture conventionnelle, agroécologie, cultures associées, transition

Par Jacques Caplat

Les mots sont souvent des pièges. L'histoire individuelle et collective de chaque lecteur le conduit souvent à les « investir » d'un sens différent de celui que leur donne l'auteur. C'est pourquoi, avant de nommer l'agriculture à construire pour demain,...

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Le monde paysan, une diversité créative

agriculture biologique, agroécologie, amap, civam, cultures associées, élevage à l'herbe, paysans, transition

Par Jacques Caplat

J'aurai l'occasion de revenir sur l'objectif d'un changement d'agriculture, à savoir un « organisme agricole » mettant en relation l'écosystème, l'agrosystème et les humains, et forcément basé sur les cultures associées, les variétés et races adaptées...

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Suivre mon actualité

actualités, J. Caplat, nourrir le monde, twitter

Par Jacques Caplat

Après la sortie de mon livre précédent (L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité), j'ai souvent été interpelé par des lecteurs ou des personnes assistant à mes conférences, qui me demandaient comment suivre mon actualité. C'est désormais facile,...

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Changer d'agriculture : pourquoi, comment ?

agriculture biologique, agroécologie, changement, changeons d'agriculture, changer, Livre, réalité, transition

Par Jacques Caplat

La plupart des réformes des politiques agricoles se placent d'avance dans un espace contraint, celui de l'habitude et des conventions – et la Loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt actuellement en cours de débat au Parlement ne fait...

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