alimentation

Redonner aux sociétés les moyens de leur propre alimentation

alimentation, attentes sociales, Ballast, développement agricole, GMT, normes, OGM, TAFTA

Par Jacques Caplat

L'interview qui suit a été réalisée par Adeline Baldacchino pour le site d e la revue Ballast , qui souhaitait débattre des conséquences agricoles du TAFTA (traité transatlantique, également désigné sous le sigle GMT). Je la reproduis avec son autorisation....

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L'agriculture urbaine, un enjeu agricole et social

agriculture biologique, agriculture urbaine, alimentation, Jardins de la victoire, Natureparif, société, territoires, villes

Par Jacques Caplat

L'agence Natureparif vient de publier un ouvrage collectif sur l'agriculture urbaine, auquel j'ai très modestement contribué (tous les détails à la fin de ce billet). C'est l'occasion de partager quelques réflexions sur cette pratique en progression et...

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La bio peut-elle vraiment nourrir le monde ?

agriculture biologique, agroécologie, alimentation, cultures associées, emplois, nourrir le monde, paysans, performance, rendements, semences

Par Jacques Caplat

Il est temps de développer ici un thème qui est au cœur de mes deux derniers ouvrages : l'agriculture biologique est-elle vraiment une solution à grande échelle, capable de répondre autant aux enjeux alimentaires qu'environnementaux ? Les bénéfices environnementaux...

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Pourquoi un nouveau livre ?

agriculture, agriculture biologique, alimentation, changeons d'agriculture, Jacques Caplat, livre, nourrir l'humanité, nourrir le monde, transition

Par Jacques Caplat

Sorti en 2012, L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité (Actes Sud) visait au départ à présenter simplement l'agriculture biologique telle qu'elle est pratiquée, de fait, par la plupart des agriculteurs. Il répondait à une attente exprimée depuis...

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