Que vivent les librairies !

auteurs, création, édition, libraires, librairies

Par Jacques Caplat

Ce billet est exceptionnellement consacré à un autre sujet que l'agriculture, à savoir la diversité des librairies. En tant qu'auteur (mais aussi lecteur !), je ne peux pas considérer la question agricole sans la relier à ce support de connaissances,...

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La main-d'œuvre agricole, handicap ou vertu ?

agriculture biologique, agroécologie, emploi, fiscalité, mécanisation, productivisme, travail

Par Jacques Caplat

Il n'y a aucun doute, les pratiques de l'agriculture biologique (ou de l'agroécologie paysanne) nécessitent plus de main-d'œuvre que celles de l'agriculture conventionnelle. Mais il est pour le moins paradoxal et invraisemblable que cette immense vertu...

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Les cultures associées, clef du rendement

agroécologie, agrosystème, auxiliaires, cultures associées, cultures pures, fertilité, photosynthèse, rendements

Par Jacques Caplat

L'un des plus grands malentendus de l'agriculture occidentale consiste à croire qu'il serait « évident » de cultiver une seule espèce par parcelle : champs de blé uniformes, cultures légumières en lignes monotones, vignes lancinantes, prairies de ray-grass,...

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Interlude : à travers la presse

France-Bleu Armorique, France-Inter, interview, L'Humanité, La Terre, La Vie, Libération, revue de presse, vidéo

Par Jacques Caplat

Un mois après la sortie de Changeons d'agriculture – Réussir la transition, il est intéressant de signaler quelques médias qui lui ont consacré un article, une présentation ou une interview. Libération a placé mon livre dans sa rubrique « En haut de la...

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Changer d'élevage

bien-être animal, changer d'élevage, élevage, herbe, transition

Par Jacques Caplat

Ce billet conclut la série engagée le 1er juin (Faut-il manger des animaux ?) puis poursuivie le 2 juin (Faut-il élever des animaux ?) et le 5 juin (Élever les animaux en les respectant). Comme je le rappelais dans mon précédent billet, les ruminants...

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Élever les animaux en les respectant

bien-être animal, conditions d'élevage, éthologie

Par Jacques Caplat

Ce billet s'inscrit à la suite de ceux du 1er juin (Faut-il manger des animaux ?) et du 2 juin (Faut-il élever des animaux ?). L'élevage agricole se justifie pour valoriser les surfaces en herbe (ruminants), pour porter des charges ou tirer des outils,...

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Faut-il élever des animaux ?

complémentarité, concurrence alimentaire, écosystèmes, élevage, herbe, porcs, prairies, ruminants, volailles

Par Jacques Caplat

Ce billet s'inscrit à la suite de celui du 1er juin, « Faut-il manger des animaux ? ». En agriculture, les animaux sont élevés pour bien d'autres raisons que la production de viande. L'élevage existe même dans des sociétés végétariennes (cf. l'Inde) et...

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Faut-il manger des animaux ?

bien-être animal, consommation, élevage, éthologie, régime alimentaire, végétarisme, viande

Par Jacques Caplat

La place de l'élevage dans l'agriculture de demain soulève plusieurs questions en cascade. Mes prochains billets vont en décliner quelques-unes, en commençant aujourd'hui par une considération préalable qui inclut nécessairement une dimension philosophique...

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