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Par Jacques Caplat dans le 2 Juin 2014 à 22:57...des ruminants, et la production de compost suppose justement de disposer d'animaux. Ici encore, il est erroné de raisonner en « concurrence nutritionnelle avec les humains », puisqu'il s'agit d'une complémentarité dans un cycle complexe. Porcs et volailles : une situation plus délicate...