conversion

De la consommation à la production biologique ?

Agriculture biologique, consommation, conversion, développement, économique, frein, peur, socio-psychologique, technique, transition

Par Jacques Caplat

Dans les années 1980, la France fut, de façon éphémère, l'un des pays où l'agriculture biologique s'était le plus rapidement implantée significativement. Il faut dire qu'à cette époque, il suffisait de quelques centaines de paysans bio pour être en tête...

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